ALLATTAMENTO
Il latte materno è comunque l'alimento migliore per il lattante.
Il latte vaccino, prima del primo anno di vita, è da sconsigliare per diversi motivi: scarsa quantità di ferro e vitamine, povertà di acidi grassi essenziali, elevato contenuto di proteine e sali minerali che porta ad un sovraccarico renale.
Inoltre, il latte vaccino può determinare piccole emorragie intestinali che favoriscono l' insorgenza di un'anemia da carenza di ferro. In alternativa al latte vaccino si possono utilizzare i "latti di proseguimento" che rispondono meglio alle esigenze nutrizionali del bambino.
Per la mamma è consigliata una dieta equilibrata e diversificata.
Incrementare la dieta abituale di 100 grammi di carne o 400-500 ml di latte o 50 grammi di parmigiano.
Alimenti proibiti: rape, selvaggina, aglio e cipolla crudi, crostacei, mandorle amare, asparagi, carni conservate, pomodori acerbi, mitili, cavoli, carni insaccate, patate inverdite, molluschi, superalcoolici.
Alimenti consentiti in quantita' ridotta: vino, birra, cola, the', spinaci, bietole, funghi, pomodori, agrumi, fragole, tonno, sgombri, aringhe, alici, zuppe di pesce, salmone, formaggi fermentati, fritture, cioccolato, cacao, frutta secca, dolci di pasticceria.
DIVEZZAMENTO
passaggio dall'alimentazione lattea esclusiva ad altro tipo di alimentazione
Inizio divezzamento = 4-6 mesi. (epoca di introduzione consigliata):
Non somministrare sale da cucina sotto il primo anno di vita.
Introdurre il latte vaccino dopo il primo anno di vita. Pasta e biscotto con glutine = dai 5,5 mesi.
Le carni devono essere introdotte all'inizio del divezzamento, sotto forma di liofilizzati e, in seguito, omogeneizzati. Il tuorlo dell'uovo ben cotto dovrebbe essere introdotto dopo i 9 mesi.
Legumi = dai 7 mesi. - Agrumi = dai 12 mesi.
4-5 MESI: INIZIO DIVEZZAMENTO
3 o 4 pasti di latte materno o “di proseguimento”= 220-250 g x 3 o 180 g x 4
1 pasto di brodo vegetale (1 patata, 1 carota, 1 zucchina, 1 costa di sedano) +1-2 cucchiai del passato di verdure = 150-180 g
crema di riso o mais + tapioca = 1-2 cucchiai
liofilizzato di pollo o tacchino o agnello o coniglio = 10 g
Parmigiano Reggiano = 1 cucchiaino Olio extravergine di oliva = 1 cucchiaino
mela o pera o banana = 50 g
6-12 MESE: SCHEMA DIVEZZAMENTO
2 pasti di latte materno o "di proseguimento" + eventualmente biscotti = 220-250 g x 2 + n. 2-3 bisc.
2 pasti di minestrina con brodo vegetale o di pollo o di carne = 220-250 g + verdure passate = 2-3 cucchiai
pastina o semolino di riso o di grano = 2-3 cucchiai
omogeneizzato di carne o pollo, tacchino, agnello, coniglio fresco o pesce (sogliola, trota) = 30-50 g
oppure formaggio (parmigiano, groviera, stracchino) o prosciutto crudo o cotto =15-25 g
oppure tuorlo d'uovo ben cotto = 1-3 settimana
Olio extravergine di oliva = 1-2 cucchiaini
mela o pera o banana = 70-100 g
Il latte materno è comunque l'alimento migliore per il lattante.
Il latte vaccino, prima del primo anno di vita, è da sconsigliare per diversi motivi: scarsa quantità di ferro e vitamine, povertà di acidi grassi essenziali, elevato contenuto di proteine e sali minerali che porta ad un sovraccarico renale.
Inoltre, il latte vaccino può determinare piccole emorragie intestinali che favoriscono l' insorgenza di un'anemia da carenza di ferro. In alternativa al latte vaccino si possono utilizzare i "latti di proseguimento" che rispondono meglio alle esigenze nutrizionali del bambino.
Per la mamma è consigliata una dieta equilibrata e diversificata.
Incrementare la dieta abituale di 100 grammi di carne o 400-500 ml di latte o 50 grammi di parmigiano.
Alimenti proibiti: rape, selvaggina, aglio e cipolla crudi, crostacei, mandorle amare, asparagi, carni conservate, pomodori acerbi, mitili, cavoli, carni insaccate, patate inverdite, molluschi, superalcoolici.
Alimenti consentiti in quantita' ridotta: vino, birra, cola, the', spinaci, bietole, funghi, pomodori, agrumi, fragole, tonno, sgombri, aringhe, alici, zuppe di pesce, salmone, formaggi fermentati, fritture, cioccolato, cacao, frutta secca, dolci di pasticceria.
DIVEZZAMENTO
passaggio dall'alimentazione lattea esclusiva ad altro tipo di alimentazione
Inizio divezzamento = 4-6 mesi. (epoca di introduzione consigliata):
Non somministrare sale da cucina sotto il primo anno di vita.
Introdurre il latte vaccino dopo il primo anno di vita. Pasta e biscotto con glutine = dai 5,5 mesi.
Le carni devono essere introdotte all'inizio del divezzamento, sotto forma di liofilizzati e, in seguito, omogeneizzati. Il tuorlo dell'uovo ben cotto dovrebbe essere introdotto dopo i 9 mesi.
Legumi = dai 7 mesi. - Agrumi = dai 12 mesi.
4-5 MESI: INIZIO DIVEZZAMENTO
3 o 4 pasti di latte materno o “di proseguimento”= 220-250 g x 3 o 180 g x 4
1 pasto di brodo vegetale (1 patata, 1 carota, 1 zucchina, 1 costa di sedano) +1-2 cucchiai del passato di verdure = 150-180 g
crema di riso o mais + tapioca = 1-2 cucchiai
liofilizzato di pollo o tacchino o agnello o coniglio = 10 g
Parmigiano Reggiano = 1 cucchiaino Olio extravergine di oliva = 1 cucchiaino
mela o pera o banana = 50 g
6-12 MESE: SCHEMA DIVEZZAMENTO
2 pasti di latte materno o "di proseguimento" + eventualmente biscotti = 220-250 g x 2 + n. 2-3 bisc.
2 pasti di minestrina con brodo vegetale o di pollo o di carne = 220-250 g + verdure passate = 2-3 cucchiai
pastina o semolino di riso o di grano = 2-3 cucchiai
omogeneizzato di carne o pollo, tacchino, agnello, coniglio fresco o pesce (sogliola, trota) = 30-50 g
oppure formaggio (parmigiano, groviera, stracchino) o prosciutto crudo o cotto =15-25 g
oppure tuorlo d'uovo ben cotto = 1-3 settimana
Olio extravergine di oliva = 1-2 cucchiaini
mela o pera o banana = 70-100 g
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